Arminak Apstok is in Bagdad in Irak geboren en heeft daar ook zijn muzikale opleiding genoten; eerst aan de Muziekschool voor dwarsfluit, later aan de Universiteit voor Muziek en Kunst voor koor- en orkestdirectie.

Vanaf 1984 heeft hij zowel als fluitist als dirigent veel ervaring opgedaan; hij was o.a. 1e fluitist van het Iraaks Nationaal Symfonie Orkest in Bagdad en vervolgens fluitist in het Militair Muziekkorps. Verder studeerde hij aan het Conservatorium van Moskou en de Royal Academy of Music in Londen.  Vervolgens verhuisde hij naar Jordanië om les te geven aan het Nationaal Muziekconservatorium in Amman en 1e fluitist te worden van het Conservatoriumorkest. In 1995 keerde hij terug naar Bagdad om dirigent te worden van het Iraaks Nationaal Symfonie Orkest. In 1997 kwam Arminak Apstok naar Nederland. Arminak speelt niet alleen fantastisch dwarsfluit, maar is bovendien bekend als (oud-)dirigent van verschillende orkesten in onze regio.